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厨房の換気フードやダクトにこびりついた、あの頑固な油汚れ。それを目の当たりにして、「専門業者に頼む前に、自分で少しでも掃除できないだろうか」「一体どんな道具を使えば、この汚れは落ちるんだろう？」と考えたご経験は、き...

飲食店を経営する方の毎日は、まさに時間との戦いでしょう。朝早くからの仕入れや仕込み、お客様への心のこもった接客、スタッフの教育やシフト管理、そして一日の終わりには売上の計算と、やるべきことは尽きることがありません。...

飲食店の厨房で働く方であれば、換気扇フードやその奥に続くダクトの油汚れが気になったご経験は、きっとおありのことでしょう。日々の忙しい業務に追われ、「いつか本格的に掃除しないと」と考えながらも、つい後回しになってしま...